AYACUCHO PARTICIPO DE LA CLINICA DE PRODUCTOS EN FLAMA TANDIL 2023

Emprendedores de nuestra ciudad que se desempeñan en la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos Municipal, junto a representantes de las áreas municipales Habilitación de Comercio e Industria, y Bromatología, participaron días atrás de una jornada productiva y de intercambio de experiencias en el marco del evento Flama Tandil 2023.

En primer lugar, la Cámara Agroindustrial de Tandil y profesionales del INTI realizaron un análisis técnico del rotulado, de los procesos productivos y un análisis sensorial a los productos alimenticios.

Además entre los temas desarrollados se avanzó en cuestiones relacionadas al programa municipal de cocinas domiciliarias, el funcionamiento de las salas de elaboración de alimentos comunitarias, se dictó un curso de envasado y se brindaron herramientas sobre innovación de alimentos