Éxito rotundo de la Fiesta Provincial de la Repostería Criolla

Dulces o salados, para la tarde o para la noche y para todos los gustos. Así fue la 11ª edición de la Fiesta Provincial de la Repostería Criolla que se concretó este fin de semana en nuestra ciudad, con la organización de la Unión de Artesanos de Ayacucho y el acompañamiento de la Municipalidad de Ayacucho.

Fue un fin de semana que hubo de todo en las instalaciones de la Escuela Agropecuaria que cedió su casa para concretar el evento, porque ya desde la apertura el sábado por la tarde, se conoció que la Fiesta fue designada por la Provincia de Buenos Aires como de “interés cultural permanente”, que no es más que otra cosa que un reconocimiento ya fijo por haber dejado atrás su primera década ininterrumpida de accionar.

Sobre este logro el propio Intendente Municipal, Lic. Emilio Cordonnier, quien acompañó a los realizadores en el acto de apertura, se mostró más que orgulloso de que nuestra ciudad pueda contar con un evento de esta naturaleza, a la vez que reforzó todo el apoyo desde el municipio para “potenciar y seguir incrementando el alcance de la Fiesta de la Repostería”, expresó ante el numeroso público que tomó parte del acto, que entre otra cosas mostró el actuar de la Banda Municipal de Música.

La Fiesta reunió a cocineros, artesanos y feriantes no solo de Ayacucho sino de toda la región que arribaron a exponer sus creaciones. Pasteles, alfajores, buñuelos, tortas fritas, bombones y chocolates varios, masas y dulces tradicionales acompañados por chocolate, mate cocido, te y café, además de artesanías en hierro, vidrio, madera, cerámica, lana hilada, crochet, telar y otros textiles, etc.

Además el mismo sábado se pudo disfrutar de una clase magistral coordinadas por la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata y zona de influencia (entidad que también acompañó la realización del evento), la cual estuvo a cargo de la Prof. Natalia Amezcua de Escuela Superior de Hotelería, Gastronomía, Pastelería y Turismo de la ciudad de La Plata.

A todo esto se les sumaron números artísticos los dos días de danza y música, en un clima óptimo para tal realización.