AVANZA LA OBRA DE LA SALA COMUNITARIA DE FRACCIONADO DE MIEL
En la búsqueda de generar herramientas y mejores condiciones para las distintas actividades productivas de la localidad, continúa a buen ritmo la construcción de la nueva sala comunitaria de fraccionado de miel, registrando un avance aproximado al 60%.
Ubicada a continuación de la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos, se trata de un espacio que busca abrir nuevos caminos para fortalecer el sector apicultor.
El objetivo es generar un espacio comunitario para fraccionamiento a emprendedores locales que producen miel, y de esta manera asegurar la inocuidad del alimento, formalizar la actividad, articular con nuevos mercados locales, provinciales y nacionales, multiplicando así las posibilidades de ventas.
La sala cuenta con un sector de ingreso y limpieza de tambores, una zona Intermedia dónde se encontrarán las cabinas para ablandado de miel, y una tercera zona limpia, donde se realizarán tareas de fraccionamiento, envasado y etiquetado. Además, posee un sector de servicios con baños y vestuarios.
Esta mañana visitaron la sala el Intendente Municipal Lic. Emilio Cordonnier, junto a la Secretaria de Industria, Comercio y Empleo Lic. Victoria Etchevest, quienes fueron recibidos por la Jefe del Departamento de la Sala, Lic. Victoria Suárez. Además de supervisar el avance de obra y observar las maquinarias recientemente adquiridas, se avanzó en alternativas para diagramar propuestas destinadas a acercar a los emprendedores locales que trabajan en el sector de la apicultura.
