CAPACITACIÓN EN “ROTULADO DE ALIMENTOS ENVASADOS”
La Municipalidad de Ayacucho a través de la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos, concluyó el dictado del curso-taller “Rotulado de alimento”, que estuvo destinado a elaboradores de alimentos de nivel local que comercializan sus productos envasados.
La capacitación incluyó consideraciones teóricas acerca del rotulado, mientras que en la sala de capacitaciones de la Sala se realizaron tareas prácticas en confección de etiquetas reglamentarias.
Un nuevo paso hacia el circuito de comercialización de productos locales, que significa un crecimiento tanto para emprendedores como para consumidores, ya que el rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y conservación, su contenido y propiedades
